導入事例

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CASE STUDY

導入事例

黒豚しゃぶしゃぶの〆に使われる特注麺 〆の麺

黒豚しゃぶしゃぶ専門店

〆の一杯を、麺から設計。

黒豚しゃぶしゃぶの旨味が溶け込んだ出汁に合わせ、〆の麺を一から開発。スープを最後まで受け止める配合と、するりとしたのど越しを両立しました。

夏限定の冷やし麺・特注麺 季節限定

ラーメン専門店

夏だけの一杯に、伸びない麺を。

夏限定メニューのために、冷やしても伸びにくく、コシが持続する配合を開発。暑い季節でも最後まで美味しく食べられる麺を実現しました。

CONTACT

お店の一杯に、
麺から応えます。

「こんな麺できる?」そんなご相談も大歓迎です。
お電話は9:00~15:00、日曜日は定休日です。